石巻の鴨肉で鴨ネギ丼を作ってみました..

北海道放浪旅で野外調理にはまってしまって、毎日家で食べる食事にはちと物足りなさを感じている今日この頃です。

北海道は湧別の五鹿山公園キャンプ場や、

知床羅臼の温泉野営場などで飯炊きなどして..

その時には車上生活の大変さなどを強く感じていましたが、

放浪旅暮らしから平穏な生活に戻って1週間もたたないうちに、

「外で飯など作ってみるかい」なんて気持ちがふつふつと湧き上がってきて、

本日 テニスの合間に昼飯など作ってみました。

北海道放浪旅の帰りに立ち寄った宮城県は石巻の道の駅 上品の郷で買った鴨肉ブロックが残っていたもんで..

鴨ねぎ丼など作ってみました。

ご飯は炊かずに、昨夜のご飯をタッパーに入れて家からもってきました。

自宅の冷蔵庫から拝借してきた長ネギをざく切りにして..

鴨肉のブロックは1cm幅にスライスしました。

あとはイワタニのタフまるJrで炒めるだけ..

このカセットコンロのいいところは野外調理をする時に気になる風に強いことです。

「あとはまかせた タフまるJr 」… 塩とコショウで味付けをしました。

鴨肉に火が通った頃合いを見計らって、 長ネギをフライパンに放り込みました。

フライパンでは、鴨肉からしたたり落ちたサラサラの脂がネギを迎えて..

ネギはしんなり、かどが取れていきます..「よっしゃー！.. ここらでいいだろう」と

パチッ ← カセットコンロの火をとめる音。

完成しました、鴨ネギ丼です..

この鴨肉が絶品なんです.. it’s good !

鴨肉を好んで食べているうちは.. 今だねんねの若者組..

ネギを好んで食べるようになったならば.. ほんまもんの年金暮らし老人組でしょうか..

この鴨の脂で炒めた長ネギは年寄りには最高に旨いと思っています。

鴨肉ブロックはこれでおしまい、すべて食べてしまいました。

次に宮城県は石巻に出かけるのは追波川のハゼ釣りの時でしょうか、上品の郷で車中泊をしながら、追波川でハゼ釣りをする時です。

9月の中旬から10月の上旬になると追波川のハゼは20Cm近くに成長しております、このハゼの天ぷらがはんぱなく旨いもんで.. 一年に一度はハゼ釣りに出かけております。

ハゼを釣って、 鴨肉を買い、三浦半島は諸磯辺りで鴨鍋パーティー.. 食欲の秋にはいいかもしれません。

その時の酒は宮城県は村田の乾坤一（ケンコンイチ）にして.. 赤霧島のお湯割りなんかもいいかもしれません。

鍋は鴨肉主体に長ネギ、白菜、椎茸にしめじと、舞茸なんかも入れたらいいかも.. 「おっと、豆腐を忘れてしまうところでした」。

てんぷらの方はハゼに野菜天なんかもやったらいいかも..

こんなことを妄想している時が.. 今は一番幸せです。

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