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あぶらぼうず

令和4年3月26日 土曜日..

本日の三浦の天気は午後から荒れ模様で南西の強風が吹き、夜は強雨が降るとか..

「よっしゃ.. 朝のうちにテニスの練習じゃい」なんて諸磯へ行ったはいいけれど、1時間もしないうちに雨が降り出し.. 「帰るとすっか」..

ただ帰るのも芸がないので、スーパーヤオコーへ寄り道していくことに。

ヤオコーの鮮魚コーナーがとても好きで、「何か面白いものはないかい」なんて行けば必ず鮮魚コーナーは覗いています。

「あら.. 松輪産 “今朝水揚げ近海魚 あら”.. ってなんでしょ」?

「魚の名前を書くのが普通じゃね」.. このあらは高級魚のあらなのか、はらわた付近や頭の周りの部位を表すあらなのか.. それとも高級魚のあらのあらなのか..?「あらら.. 頭が混乱島倉千代子」..

刺身のコーナーに松輪産のあぶらぼうずのお造りが¥700-で出ていたので、おそらくあぶらぼうずのあらじゃないかと思いましたが、想像だけで買うのはちと.. そんなことから鮮魚コーナーの主任さんらしき人に声をかけさせていただきました。

「お忙しいところ恐縮ですが.. 松輪産 “今朝水揚げ近海魚 あら”.. ってひょっとしてあぶらぼうずのあらなんですか」?..

「ピンポーン!お客さん、その通り.. あぶらぼうずのあらです、旨いですよ、大根と煮てもいいし」..

「けっこう身もついているしお買い得だと思いますよ」なんて..

「あーら素敵..買っちゃおっと」なんちゃって..

そんなこんなで、あぶらぼうずのあらを¥500-でゲットしました。

午後から家に引きこもってもやることは無いし、「ブログのねたにちょうどいいやい」..

さっそく、あぶらぼうずの煮つけでググッて..

フムフム.. 余裕のよっちゃん楽勝です、「いただき」..

とりあえずは、熱湯でサッとあらを洗うことから..

煮汁の分量は植野食堂で覚えたやり方でいきましょうか..

生姜を入れろと書かれていましたので、細く切って入れることに..

沸騰し始めたらあらを入れて..

煮る時間は強火で15分弱くらいでいいでしょう。

アルミホイルを落し蓋にして、グツグツグツグツ「15分間待つのだぞ」なんちゃって..

できたぞ.. できたぞ.. 「どうだブログの完成です」..

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コメント

  1. コッチ より:

    あぶらぼうずはほんとにアラといつわってだされることもあるようです😆くわばらくわばら

    • 横須賀放浪者 より:

      脂の少ない部位だけを出されればわからないかもしれませんね、皮ごと出されると皮の下の脂のすごいこと.. もう買いません。

  2. もうすぐ より:

    横須賀先輩
    数日前のブログのブログでブログ稼業は労苦に比べて割に合わないと嘆かれてましたが、昨夏の北海道旅でのWi-Fiの場所探しで宿泊場所まで変更しているのを拝読し、人に楽しみを与え続けるブロガーとは大変で薄幸な職だなぁとその社会的義務感に感じ入っておりました。むーちん師匠は未だ冬眠中で先輩以外の楽しみがありません。ラーメンでも釣りでも美女交遊伝(無いか?)でも何でもいいので続けて下さい。晴れ時々休みでも宜しいので、楽しみにしてます。アブラボウズでお腹を壊さないように。もうすぐ 拝
    PS:私も4月中より初の車中泊に出立準備中です。芭蕉・むーちん・横須賀の足跡を訪ねてチョロチョロしようと準備中です。

    • 横須賀放浪者 より:

      あぶらぼうずは不味くはなかったけれど、「一度食べれば結構毛だらけ」なんてところでした