ご当地ラーメン食べくらべ第3弾.. 今回は札幌の純連を食べてみます。純連と書いて、昔はすみれと読んでいたようです、今はじゅんれんと読んでいるとか..
京都にいるときゃしのぶとよばれて、神戸じゃ渚で、ハマの酒場へ戻ったその日から♪..
そんな演歌の歌詞を思い出してしまいました。
それでは本題へ..
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こちら↑がスーパーで購入したさっぽろ純連です、塩と味噌がありましたが、今回は味噌でいきます。
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前二回は ほうれん草 少な目を購入していましたが、今回は普通サイズを購入しました。
普通サイズは少な目よりも¥60ばかりお高くなります.. お値段は税込み¥170-也
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サッと熱湯にくぐらせて、ざるにあげて冷まします..
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トッピングする具材はそれぞれ別々の器に保存しましょう..
今回のメンマは極太メンマにしました.. 「何が極太じゃい」..
焼豚と長ネギは前2回と同じものです。
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袋を、ビリビリッと破いて出てきましたるは麺とスープ..
「どれどれ」.. 麺は中太で色は黄色がかかっており、茹で時間は2分半となっております。
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それでは麵を茹でてみましょう.. 12時24分00秒.. 「麺の投入完了」..
麺の投入間際、12時24分10秒頃.. 「おっと、沸騰していた鍋が静まり返ってしまいました」..
再び沸騰状態に戻ったのが12時24分35秒、「フー..緊張島倉千代子」..
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「よっしゃー!茹で完了」.. お次は湯切りになりますが、とってのついた湯切りざるをいまだ買っていないもんで、写真はありません。音だけで失礼します.. シュッ..シュッ..ピチャッツ !なんちゃって
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「どーだい..完成です」.. 前2回は醬油ラーメンでしたが、今回は味噌ラーメンになります。
こってりとしたスープの感じが写真から見てとれますでしょうか?
おそらくコクがあって旨いと思います、脂っこいと思われるため海苔はいままでの倍.. 5枚トッピングしてあります。「芸術的な出来栄えじゃ」?..
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「どれどれ.. それでは失礼」ズズッ.. it’s good ! コクのあるスープといい、腰のある中太麺といい..言うことなしのdelicious.. 味噌ラーメンなので胡椒じゃなくて一味唐辛子をふりかけて食べてみました。
あまりに腹が減っていたもんで、「小ライスももらおっと」なんて昨夜の残りご飯を自分でよそって食べました。
さて採点です ⇒ ズバリ.. 85点 ※寒い冬にはもってこいの旨みのある味噌のスープと腰のある中太麺がたまりま千 昌夫でした。さっぽろ純連..2食分入って、お値段は今なら税込み¥327-也、買って損のない逸品じゃないでしょうか..
注)今回の点数は85点ですが、空腹だったために空腹参考記録ということになります。陸上競技でいうところの追い風参考記録みたいなもんです。
「おっと..急がねばなりません」..今日は午後からテニスの練習があったんでした、こんなことをしている暇はなかったんです。
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13時までにいかねばなりませんと、そんなこんなでヴォクシーを駆って諸磯を目指しました..
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やれやれ.. 1時間近く遅刻をしてしまいましたが、無事にテニスの練習に参加することが出来ました。
シャワーを浴びて、今日も部屋呑み、あとは焼酎をあおるだけ.. 「お疲れさまでした、またのおこしをお待ちしております」..
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コメント
二食入りの残りの分にはぜひ、ホウレン草ではなくモヤシを(できればひき肉を少し入れて)フライパンで軽く炒めて入れてくださいな!
おろしニンニクをほんの少し入れれば良し!
もう、今朝食べちゃいました…
横須賀先輩
旅に出れないで身も心もネタも大変でしょうがさすが大したもんです。美味そうです!こちらJIJIでトラディショナルな細麺が好きなので何かあったらブログで紹介してください。車中泊の時に作りたいと思ってます。もうすぐ拝
細麵は甘くないですよ、 だから佐野 実先生も早死にしちゃったんじゃね.. 「よっしゃ!作ってやっからすぐに食えよ」なんて言ったのに、食べる側がもたもたしているうちにせっかくのラーメンが台無しに、食べる方も作る側の気持ちをさっしてやらなきゃ、作る親爺がかわいそうだと思います。車中泊の時に作れたとしたら、「たいしたもんだい」..細麺は難しいんじゃないでしょか。