あぶらぼうず

令和4年3月26日 土曜日..

本日の三浦の天気は午後から荒れ模様で南西の強風が吹き、夜は強雨が降るとか..

「よっしゃ.. 朝のうちにテニスの練習じゃい」なんて諸磯へ行ったはいいけれど、1時間もしないうちに雨が降り出し.. 「帰るとすっか」..

ただ帰るのも芸がないので、スーパーヤオコーへ寄り道していくことに。

ヤオコーの鮮魚コーナーがとても好きで、「何か面白いものはないかい」なんて行けば必ず鮮魚コーナーは覗いています。

「あら.. 松輪産 “今朝水揚げ近海魚 あら”.. ってなんでしょ」？

「魚の名前を書くのが普通じゃね」.. このあらは高級魚のあらなのか、はらわた付近や頭の周りの部位を表すあらなのか.. それとも高級魚のあらのあらなのか..？「あらら.. 頭が混乱島倉千代子」..

刺身のコーナーに松輪産のあぶらぼうずのお造りが￥700-で出ていたので、おそらくあぶらぼうずのあらじゃないかと思いましたが、想像だけで買うのはちと.. そんなことから鮮魚コーナーの主任さんらしき人に声をかけさせていただきました。

「お忙しいところ恐縮ですが.. 松輪産 “今朝水揚げ近海魚 あら”.. って、ひょっとしてあぶらぼうずのあらなんですか」？..と

「ピンポーン！お客さん、その通り.. あぶらぼうずのあらです、旨いですよ、大根と煮てもいいし」..

「けっこう身もついているしお買い得だと思いますよ」なんて..

「あーら素敵..買っちゃおっと」なんちゃって..

そんなこんなで、あぶらぼうずのあらを￥500-でゲットしました。

午後から家に引きこもってもやることは無いし、「ブログのねたにちょうどいいやい」..

さっそく、あぶらぼうずの煮つけでググッて..

フムフム.. 余裕のよっちゃん楽勝です、「いただき」..

とりあえずは、熱湯でサッとあらを洗うことから..

煮汁の分量は植野食堂で覚えたやり方でいきましょうか..

生姜を入れろと書かれていましたので、細く切って入れることに..

沸騰し始めたらあらを入れて..

煮る時間は強火で15分弱くらいでいいでしょう。

アルミホイルを落し蓋にして、グツグツグツグツ「15分間待つのだぞ」なんちゃって..

できたぞ.. できたぞ.. 「どうだブログの完成です」..

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