スポンサーリンク

いっぱいのかもそば…

東北単身赴任
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

一週間も水曜日くらいになると 土日(登山等)の疲れもとれて身体を動かそうという気になってきます。

今日はNo残業Dayの水曜日です、常磐線まで歩いてきました。

頭をたれる稲穂かな

 休肝日なもんで… ブログの更新に難渋します。そんなこともあろうかと一話構想をねっておりました。

材料OK

八割そばが美味しかったもんで、鴨ときのこのつけ汁を作って食べたならいいんじゃないかと思いやってみました…2、3日前の話になります。

お湯はすくなめ

少量の水が沸騰したところで合鴨をいれました、そのあと しめじと舞茸を少々、最後に長ネギをいれてしんなりしたら隠し味…

かくし味をつけて
みりんと醤油

みりんと醤油で薄めに下味をつけてみました。そばつゆがストーレートだったもんであえて下味をつけてみたんです。

こんな感じで

かもなんばんの”つゆ”の完成です… 食べるときにそばつゆで味をととのえる作戦です。

そばをゆでます(5分)

つゆはできたし… つぎはそば、目覚まし時計で18時38分まで茹でます。5分ちょうど…

its good ! ばっちりです

さ~出来上がり… ぜったいに美味しいに違いないと思っていたら… 想像以上の良い出来栄えと お味でした。横須賀作 ”いっぱいのかもそば”に感動いたしました、このお話はけっして作り話ではありませんので、そのへんのところを勘違いなさらぬようよろしくお願いいたします。

ライバル登場

昨日 ヨークベニマルで見つけてきました… 山形の”とびきりそば”だそうです。実は一束食べてみたんですが、なかなかなんです。 なんだか八割そばより美味しいような… あやうし戸隠、ブログねたに困った頃にあらためて紹介したいと思います。 単身赴任もこんなことをやっていると結構 楽しかったりするんですが…

下の60代オヤジか車中泊の旅のバナーのクリックをお願いいたします… こんな親爺がいるんだと あきれましたらポチリとクリック …

コメント