いっぱいのかもそば…

一週間も水曜日くらいになると 土日（登山等）の疲れもとれて身体を動かそうという気になってきます。

今日はＮｏ残業Ｄａｙの水曜日です、常磐線まで歩いてきました。

　休肝日なもんで… ブログの更新に難渋します。そんなこともあろうかと一話構想をねっておりました。

八割そばが美味しかったもんで、鴨ときのこのつけ汁を作って食べたならいいんじゃないかと思いやってみました…２、3日前の話になります。

少量の水が沸騰したところで合鴨をいれました、そのあと しめじと舞茸を少々、最後に長ネギをいれてしんなりしたら隠し味…

みりんと醤油で薄めに下味をつけてみました。そばつゆがストーレートだったもんであえて下味をつけてみたんです。

かもなんばんの”つゆ”の完成です… 食べるときにそばつゆで味をととのえる作戦です。

つゆはできたし… つぎはそば、目覚まし時計で18時38分まで茹でます。5分ちょうど…

さ～出来上がり… ぜったいに美味しいに違いないと思っていたら… 想像以上の良い出来栄えと お味でした。横須賀作　”いっぱいのかもそば”に感動いたしました、このお話はけっして作り話ではありませんので、そのへんのところを勘違いなさらぬようよろしくお願いいたします。

昨日 ヨークベニマルで見つけてきました… 山形の”とびきりそば”だそうです。実は一束食べてみたんですが、なかなかなんです。　なんだか八割そばより美味しいような… あやうし戸隠、ブログねたに困った頃にあらためて紹介したいと思います。 単身赴任もこんなことをやっていると結構 楽しかったりするんですが…

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