三崎のマグロ

大間のマグロは有名だけれど、こちら三浦半島は三崎のマグロも有名です。

今年も買った三崎のマグロ、北の漁場はアイルランド沖のマグロだそうです…

諸磯にヴォクシーを停めてタマモで来ました三崎の街に…

うらりさかな館の入り口にタマモを停めて… ガラガラッと引き戸を開けて

例年にくらべるとさほど店内は混雑してはおりません、新型コロナの影響なのでしょう…

「この左側の中トロのブロックは一昨年と去年も買って食べたけれども大トロなみに脂がのっていてちと… 赤身のいいのはありませんか」？… 「だんなさん脂が多いってクレームは初めてですよ、うちのは全て天然物です、よそのマグロより脂ののりがいいのが売りでね… それでしたらこちら右側のあたまの部分などいかがでしょう、上質の赤身ですが、脂もほんのりとのっていて… だまされたと思って一度食べてみてください、旨いですから」…

ああじゃない、こうじゃないといったやりとりを楽しんだあと 中トロと赤身のブロックを背中のザックに放り込んでうらりを後にしました。

午後からテニスをするもんで腹ごしらえに三崎館なる海鮮料理店に入って、ランチにビールなどをいただきました。

ビールで乾杯…　１２月３０日（水）の昼飯です。こんな贅沢も今年が最後でしょうか、来年からは年金暮らしで、経済的にはひもじい思いに耐え忍ぶ老後を送ることになるんでしょう…

三崎の街を後に… ビールを呑んでしまったもんで諸磯までタマモを押して帰りました。朝方降っていた雨も上がってなかなかな天気です… 夕方までテニスを楽しみ家へ帰りました。

一本の三浦大根を買ったことから始まったブリ大根勝負、本日はおいら流のブリ大根を作ってみます…

ボールの中はマグロのついでに買ってきたブリのあらです、なんとこの量で¥３００也… 昨日煮込んでおいた三浦大根の鍋にあらを入れて味付けをしました…

犬の餌ではありません… 一口食べてみたんですが、期待していたほど美味しいとは思えませんでした。かやのや出汁を入れなかったからなのでしょうか、素材だけでいい味が出せる自信はあったんですが、これじゃちと… 二日続けてのブリ大根、あらの脂で胸が焼けそうです 「勘弁してください」… 残りの大根はふろふき大根やなますで食べることにしました… ゲボッ

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